Foire Aux Questions

Le piment de Cayenne s'utilise dans les plats mexicains (chili, tacos, guacamole), indiens (currys, chutneys), thaïlandais et créoles. Quelques pincées relèvent aussi les chocolats chauds épicés, les marinades, les sauces pimentées maison et les mélanges d'épices comme le chili con carne. Il peut être utilisé à la place du piment frais dans les recettes.