Foire Aux Questions
Pourquoi le xylitol utilisé dans Ciao le Sucre ne provient-il pas d’Europe ?
Notre produit Ciao le sucre Maïs est conditionné en France et nous avons à cœur de privilégier les filières locales dès que cela est possible.
Cependant, la production de xylitol à partir de maïs repose sur un procédé technologique complexe, actuellement maîtrisé à grande échelle principalement en Chine, avec un niveau de stabilité et d’industrialisation que l’Europe ne propose pas encore.
En Europe, le xylitol est traditionnellement extrait de l’écorce de bouleau, principalement en Finlande ou en Suède et Norvège. Ce xylitol est 100 % naturel et certifié durable (PEFC), mais non certifiable en bio.
En effet, le procédé d’hydrogénation de la xylose issue du bois ne permet pas de satisfaire aux critères de la certification biologique.
À l’inverse, le xylitol produit en Chine à partir de maïs non-OGM répond aux exigences du cahier des charges européen pour la certification biologique, ce qui nous permet de proposer un produit labellisé bio.
Nous sélectionnons nos fournisseurs avec la plus grande rigueur pour garantir la qualité, la sécurité et la traçabilité de nos matières premières, y compris lorsqu’elles sont importées.
Nous restons attentifs aux évolutions du marché, et espérons pouvoir proposer à l’avenir une alternative européenne conforme à nos engagements en matière de durabilité, d’origine contrôlée et de transparence.