Spaghettis à la crème de poireaux

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Spaghettis à la crème de poireaux

Spaghettis de Konjac à la crème de poireaux

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

Temps total : 35 min

 

Ingrédients pour 2 personnes

300 g de spaghettis de Konjac

75 g de lardons

1 poireau

1/2 petit pot de crème fraîche                                                  

Huile d’olive

Parmesan

Poivre

Sel

 

Préparation :

Pour la sauce :

Laver puis couper les poireaux en fines rondelles, les mettre à fondre environ 15 min dans une poêle avec un filet d’huile d’olive ou un fond d’eau. Attendre que les poireaux soient bien fondants et ajouter les lardons. Laisser dorer.

Hors du feu, mettre la crème fraîche et remuer, poivrer et saler à votre goût. Rincer les spaghettis de Konjac puis les faire cuire 2 min à l’eau bouillante. Dans un saladier, ajouter les spaghettis égouttés, la sauce aux poireaux et du parmesan râpé.

Miam ! 

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