Mini cakes matcha

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Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min 

Difficulté : 2

Catégorie : dessert 

Saison : toutes saisons 

Ingrédients (pour 4 à 6 mini cakes)

100 g de poudre d'amande

30 g de farine de châtaigne 

60 g de sucre roux

30 g de Maïzena

3 oeufs

6 cl d'huile de tournesol

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel 

3 cuillères à soupe de poudre de thé vert Matcha 

Préparation 

Préchauffer le four à 180°C. Fouettez les oeufs avec le sel, le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter l'huile, la poudre d'amande au fur et à mesure puis la maïzena et la farine de châtaigne. Enfin, ajouter la poudre de thé Matcha. 

Verser dans un moule à muffins bien huilé et fariné, puis mettre au four 20 min ! 

Le Matcha c'est par ici ! 

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