Crumble à la Maca et potiron gratiné au four

Dans: Plats Posté le:

Crumble à la Maca et potiron gratiné au four

Ingrédients (4 personnes)

500 g de potiron

1 pomme de terre

1 oignon

1 gousse d’ail

50 g de farine

50 g de poudre d’amandes

50 g de chapelure

100 g de parmesan râpé

1 cube de bouillon de volaille

125 g de beurre doux mou

2 cc de maca - Aromandise 

1 noisette de muscade - Aromandise 

Poivre noir entier en sachet zéro plastique - Aromandise 

Préparation :

Portez à ébullition une marmite d’eau salée en ajoutant un bouillon cube de volaille.

Epluchez et découpez en petit cube l’ensemble des légumes en pensant à retirer les graines et les filaments du potiron.

Plongez les légumes dans la marmite en ébullition puis baissez le feu à feu moyen, laissez cuire 5 minutes de sorte à ce qu’ils soient tendres.

Egouttez ensuite les légumes dans une passoire.

Préchauffez le four à 180 degrés.

Coupez le beurre en dés.

Versez la farine, la chapelure, la poudre d’amandes, la maca, les dés de beurre et le parmesan râpé dans un saladier. Malaxez le tout avec vos doigts pendant plusieurs minutes jusqu’à obtenir une pâte sableuse qui s’effrite, puis réservez.

Beurrez un plat à four puis versez les cubes de potiron cuits dans le fond du plat, émiettez la pâte sableuse au-dessus.

Enfournez puis laissez cuire 20 minutes afin que le dessus soit doré.

Servez le crumble tiède.

Retrouvez nos produits muscade moulue, poivre noir entier et farine de maca - Aromandise juste ici ! 

Commentaires

Laissez votre commentaire

Haut