Crêpes fleuries à l'Apple Butter

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Temps de préparation : 60 min

Temps de cuisson : 30 min 

Difficulté : 2/3

Catégorie : dessert

Saison : toute saison 

Ingrédients (pour 6 personnes)

Apple Butter 

150 mL de cidre

4 pommes

1/2 verre de miel 

10 versées de Cristaux d'Huiles Essentielles Cannelle 

Pâte à crêpes 

1 cuillère à soupe de Fleurs d'Epices Crêpes et Gâteaux 

250g de farine de blé

3 oeufs 

2 verres de lait d'amande 

15g de beurre

25 cL de cidre 

1 pincée de sel 

Préparation 

Apple Butter

Laver, éplucher et couper grossièrement les pommes. Cuire les pommes dans le cidre porté à ébullition. Couvrir et faire mijoter 20 min. Tamiser le mélange, puis remettre à cuire avec le miel jusqu'à ce que la préparation ait la consistance désirée. 

Ajouter les Cristaux d'Huiles Essentielles Cannelle en fin de cuisson. Laisser refroidir puis réserver au frais. 

Pâte à Crêpes

Mélanger la farine et le sel. Incorporer les oeufs et mélanger doucement. Diluer avec le lait étape par étape. Battre vigoureusement pour éviter les grumeaux, puis diluer avec le cidre. Inclure les Fleurs d'Epices Crêpes et Gâteaux, mélanger, puis laisser reposer 1h au frais. 

Faire revenir le beurre à la poêle jusqu'à se qu'il se colore puis incorporer à la pâte. 

Une fois mélangé, vous pouvez commencer à faire sauter vos crêpes ! 

Les Cristaux d'Huiles Essentielles Cannelle c'est par ici ! 

Les Fleurs d'Epices Crêpes et Gâteaux, c'est par là ! 

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